職人暢談／將在地味融入起司做出有家的幸福感 @ 今天吃甚麼?

記者吳曉涵／專題報導/

「創業」對許多人來說不是件簡單的事，尤其沒有太多前例可參考、沒有龐大資金做後盾時，這樣舉步維艱的摸索過程並非人人都能適應。原本是攝影師的馮亨利，對家庭手作起司的美好記憶難以忘懷，於是與在唱片公司任職數位行銷的太太馮淑惠開始將手作起司當作副業，進而變成全職經營。原本兩人住在台北的小公寓二樓，所以剛開始時一度想將品牌名稱定為「二樓起司」，後來因為想到創辦品牌的初 ......